Sterrenrestaurant Noma gaat in augustus weer open. Het Deense restaurant sloot in 2024 en ging verder als pop-up in Los Angeles. Eerder dit jaar stapte sterrenchef René Redzepi op omdat hij door personeel werd beschuldigd van mishandeling. Hij krijgt een andere rol.
← Terug naar overzicht
NU.nl|Showbizz|1 maand geleden
62STEM
Sterrenrestaurant Noma weer open met andere rol voor in opspraak geraakte chef
Lees het originele artikel op nu.nl →
2 reacties
Verhitte discussies
Video | Beren struinen rond bij wooncomplex i...1 dag geleden - 70 reacties
Video | Zwitser bouwt Grieks dorpje in achter...1 dag geleden - 67 reacties
- Europese natuurbranden verwoestten afgelopen...
1 dag geleden - 75 reacties
Maleisische piloot gepakt met 70.000 xtc-pill...1 dag geleden - 59 reacties
Overwinning in de rechtbank voor artiesten op...1 dag geleden - 48 reacties
Laatste reacties
- New York building collapse caught o...
Hier in Thailand heb je ook van die oude panden, maar als er...
- Microsoft wil Windows 11 sneller la...
Hier in Thailand zie ik nog zat mensen met een simpele 8GB-l...
- Verkeerschaos verwacht op Zwarte Za...
Tsja, je kan nog zoveel waarschuwen, maar iedereen wil op za...
- Zwarte Zaterdag: ruim 1000 kilomete...
1000 km file en dan verbaasd doen… als buschauffeur zie ik h...
- Lazio-coach Gattuso laat incident m...
gattuso die zegt “zo ben ik nou eenmaal” is echt de voetbalv...
- Drukte bij Amsterdamse grachten voo...
ehbo en water is nice maar als je de grachten volpropt als e...
- Grootste natuurbrand in Frankrijk o...
Ach Bas met z’n crypto-verhaaltje, mensen willen gewoon wete...
- LIVE. World Pride Canal Parade Amst...
tsja, in amsterdam weet je toch dat je met zo’n parade gewoo...
Nou ja, Noma weer open en de chef “in een andere rol”, dat klinkt toch gewoon als: we willen de sterren én de marketing houden, maar zonder het gedoe van die beschuldigingen, hoor. Als je personeel je mishandeling verwijt dan is het niet ff schuiven met functietitels maar fatsoenlijk uitzoeken en schoon schip maken, toch.
OmaBep mist voor mij dat je ook naar het hele systeem achter zo’n sterrenzaak moet kijken: die keukenbrigade, die hiërarchie, die “alles voor perfectie”-energie, daar komen dit soort grensoverschrijdingen vaak uit voort, ook als je 1 chef wegschuift. Andere rol voor Redzepi kan best, maar dan wil ik wel zien dat er echt iets verandert in cultuur en macht, anders is het gewoon nieuwe saus over hetzelfde probleem.