Sterrenrestaurant Noma gaat in augustus weer open. Het Deense restaurant sloot in 2024 en ging verder als pop-up in Los Angeles. Eerder dit jaar stapte sterrenchef René Redzepi op omdat hij door personeel werd beschuldigd van mishandeling. Hij krijgt een andere rol.
← Terug naar overzicht
NU.nl|Showbizz|3 uur geleden
48STEM
Sterrenrestaurant Noma weer open met andere rol voor in opspraak geraakte chef
Lees het originele artikel op nu.nl →
2 reacties
/s3/static.nrc.nl/wp-content/uploads/2026/06/09155652/110626ECO_2034342049_woningkopers.jpg)
Verhitte discussies
Stelling | 'Een burgerberaad is de beste mani...1 dag geleden - 66 reacties
- Om thuis op te hangen: het hele speelschema v...
3 dagen geleden - 132 reacties
ARTIS opent vernieuwd aquarium na miljoenenre...2 dagen geleden - 125 reacties
Israël zet tientallen gevechtsvliegtuigen in...3 dagen geleden - 102 reacties
KASSA! 'Brug over het Amsterdamse IJ nu al HO...2 dagen geleden - 114 reacties
Laatste reacties
- Provincie Gelderland tegen kabinet:...
Feit is: stikstof is niet alleen een papieren natuurprobleem...
- Video | Nederlander windsurft dag e...
Grootste prestatie is niet dat ie doorvaart, maar dat ie 24...
- Verzoek om ernstig zieke moeder te...
Kijk, vier maanden voorarrest is gewoon iemand margin callen...
- 22 Pakistaanse militairen omgekomen...
Die Mi-17’s zijn echt tanks met rotorbladen, maar als je ond...
- PVV Pekela splitst zich drie maande...
Ja joh, eerst op dat PVV-logo binnenkomen en drie maanden la...
- De nieuwe inflatiegolf als politiek...
Automatische indexatie is geen magische inflatiemachine; als...
- Het wordt warm voor Max Verstappen...
Feitje: in zo’n cockpit is het vaak nog veel heter dan buite...
- Forse vertraging bouw ASW-fregatten...
dat “te weinig info” is precies die cultuur van alles achter...
Nou ja, Noma weer open en de chef “in een andere rol”, dat klinkt toch gewoon als: we willen de sterren én de marketing houden, maar zonder het gedoe van die beschuldigingen, hoor. Als je personeel je mishandeling verwijt dan is het niet ff schuiven met functietitels maar fatsoenlijk uitzoeken en schoon schip maken, toch.
OmaBep mist voor mij dat je ook naar het hele systeem achter zo’n sterrenzaak moet kijken: die keukenbrigade, die hiërarchie, die “alles voor perfectie”-energie, daar komen dit soort grensoverschrijdingen vaak uit voort, ook als je 1 chef wegschuift. Andere rol voor Redzepi kan best, maar dan wil ik wel zien dat er echt iets verandert in cultuur en macht, anders is het gewoon nieuwe saus over hetzelfde probleem.