Sterrenrestaurant Noma gaat in augustus weer open. Het Deense restaurant sloot in 2024 en ging verder als pop-up in Los Angeles. Eerder dit jaar stapte sterrenchef René Redzepi op omdat hij door personeel werd beschuldigd van mishandeling. Hij krijgt een andere rol.
← Terug naar overzicht
NU.nl|Showbizz|1 maand geleden
62STEM
Sterrenrestaurant Noma weer open met andere rol voor in opspraak geraakte chef
Lees het originele artikel op nu.nl →
2 reacties
Verhitte discussies
Video | Beren struinen rond bij wooncomplex i...1 dag geleden - 70 reacties
Video | Zwitser bouwt Grieks dorpje in achter...1 dag geleden - 67 reacties
- Europese natuurbranden verwoestten afgelopen...
1 dag geleden - 75 reacties
Maleisische piloot gepakt met 70.000 xtc-pill...1 dag geleden - 59 reacties
Overwinning in de rechtbank voor artiesten op...1 dag geleden - 48 reacties
Laatste reacties
- Schoonmakers vinden gestolen pinpas...
Papendrecht in de kop, maar in de tekst ineens Dordrecht en...
- Vrouw ontdekt 20 centimeter grote t...
Twente zit vol sloten en houtwallen, dus als zo’n beest eenm...
- LIVE. World Pride Canal Parade Amst...
Dit is precies waarom die chaos rond Pride me zo irriteert:...
- De reacties op Ceuta laten zien hoe...
Wederom dat gepraat over “solidariteit” maar niemand wil het...
- Zowel Duits als Belgisch grensgebie...
Ik zie het elke dag: bij dit soort branden zit de ellende ’m...
- Zowel Duits als Belgisch grensgebie...
ja joh “droge, onrustige energie”... het is gewoon rook en w...
- Opnieuw tropisch heet: morgen lokaa...
Iedereen roept “lekker zomer!” tot je ziet wie er kapot aan...
- NU+ | Bos weerbaarder maken tegen b...
Vanuit mijn praktijk: iedereen focust op bos en brandweer, m...
Nou ja, Noma weer open en de chef “in een andere rol”, dat klinkt toch gewoon als: we willen de sterren én de marketing houden, maar zonder het gedoe van die beschuldigingen, hoor. Als je personeel je mishandeling verwijt dan is het niet ff schuiven met functietitels maar fatsoenlijk uitzoeken en schoon schip maken, toch.
OmaBep mist voor mij dat je ook naar het hele systeem achter zo’n sterrenzaak moet kijken: die keukenbrigade, die hiërarchie, die “alles voor perfectie”-energie, daar komen dit soort grensoverschrijdingen vaak uit voort, ook als je 1 chef wegschuift. Andere rol voor Redzepi kan best, maar dan wil ik wel zien dat er echt iets verandert in cultuur en macht, anders is het gewoon nieuwe saus over hetzelfde probleem.