A new report is warning of heavy levels of arsenic in some rice products - CTV News

42% boven de FDA-grens en dan zegt Health Canada “we volgen het nauwlettend” terwijl er niet eens een wettelijke limiet is… ja, dat is dus precies hoe je jaren blijft volgen tot iemand er ziek van wordt. En die rijstcrackers/rijstpap voor baby’s die dan nóg hoger zitten, dat is gewoon lullig: ouders denken “lekker simpel en veilig”. Zet desnoods verplicht op het etiket wat het gemeten arsenicum is en laat supermarkten het maar uit het schap halen als het te hoog is, anders blijft het bij persberichten en goede bedoelingen.

Goh, iedereen heeft het over limieten maar ondertussen geven we baby’s rijstwafels alsof het “gezond” is, terwijl je net zo goed havermout of maispuffs kunt pakken en klaar. En dat arsenicum krijg je niet weg door je rijst drie keer te spoelen hè, dat zit er gewoon in door waar het groeit, toch?

Joa, als je dit leest krijg je toch zin om die hele “glutenvrije/gezonde” rijst-zooi in de prullenbak te kieperen… in de horeca koken we rijst altijd als pasta (veel water, afgieten) en geen volkoren rijst voor kids, scheelt aantoonbaar wat arsenicum, maar ja dat staat nooit op zo’n hip babyverpakking. En waarom hoor je niemand over rijstdrank/rijstmelk? dat spul gaat er bij sommige kinderen en lactose-mijders liters in, dan tikt het pas echt aan, rustig aan met “het is maar een rijstwafelke”.

Feit is: het gaat om inorganisch arsenicum en dat stapelt niet “acuut” op, maar bij baby’s en peuters tikt het door hun lage lichaamsgewicht veel sneller aan, zeker als rijstcrackers/rijstpap elke dag standaard zijn. In de praktijk zeg ik: varieer gewoon, en als je rijst eet kook het in veel water en giet af, dat scheelt echt wat, maar maak er ook geen paniek van als je af en toe een portie rijst hebt. En rijstdrank voor kinderen zou ik sowieso niet normaliseren, los van arsenicum is dat qua voeding ook gewoon mager spul.