Zeven illegale slachters in Friesland op heterdaad betrapt

Gadver, in een schuur dagenlang schapen zonder verdoving aan het slachten… hoe dan?! Hoop echt dat die boerderij meteen dichtgaat en dat die mannen flinke straffen krijgen, want dit is gewoon dierenmishandeling én gevaarlijk voor de volksgezondheid.

ja gadver, maar waar ik me ook druk om maak: dat vlees gaat dus gewoon via-via de wijk in hè… ik hoorde van een klant (slager) dat er rond feestdagen ineens “goedkope lammetjes” aangeboden worden uit busjes, zonder stempel, zonder koeling, en iedereen doet net alsof ie van niks weet tot iemand flink ziek wordt of het halve dorp aan de diarree zit 😬

Ach ja, iedereen roept “meer NVWA”, maar als ik op werk zie hoeveel mensen nog steeds zonder blikken of blozen vlees uit een kofferbak willen omdat het “goedkoper” is, dan blijf je dweilen met de kraan open. pak ook die kopers eens aan, dan is het opeens snel klaar met dat stoere gedoe.

Ik zie het elke dag wat “geen regels” doet: als dat vlees fout zit, liggen er straks mensen met buikgriep of erger op de SEH en mag de GGD weer brononderzoek doen terwijl niemand weet waar het vandaan kwam. En ondertussen roepen we “streng handhaven” maar we hebben de NVWA jaren uitgekleed, dus ja, dan krijg je schuren vol ellende tot ze toevallig eens binnenlopen.

Dit is ook zo’n klassiek “parallelle infrastructuur”-ding: enerzijds roepen we dat alles traceerbaar en diervriendelijk moet, anderzijds laten we een hele schaduwketén bestaan omdat er vraag is naar “zoals thuis” en niemand zin heeft in slachthuisregels, wachttijden en kosten. En dan krijg je dus mannen die het als serviceklus zien, plus een boer die ruimte verhuurt en denkt: ach, schuur is toch leeg… tot de NVWA binnenloopt. Wat mij vooral stoort: dit gaat niet alleen over zielige schapen, maar ook over macht en afhankelijkheid in zo’n gemeenschap; als jouw familie/kring “daar” bestelt, ga jij echt niet even de kliklijn bellen hoor. Handhaven is nodig ja, maar als je de legale route (kleinschalig, betaalbaar, mét toezicht) kapot regelt, dan organiseer je dit soort schuren bijna zelf.

Nee hè, en dan straks zeker weer “verwarde mannen” of “cultureel misverstand” en na 2 weken een boete en klaar… maak die boer net zo hard verantwoordelijk, schuur verzegelen en z’n dieren afpakken, anders staat het volgende weekend gewoon weer ergens anders in Friesland te bungelen.