Prijzen van groente en fruit onder druk door extreme regenval in Spanje

Spanje veel regen, wij betalen courgettes. Mooi systeem hebben we toch. Tel uit je winst.

Tja, groenten en fruit duurder... ik kom net terug uit spanje en die wegen daar zijn echt een ramp... net als hier trouwens, ik stond net weer vast op de a4 bij schiphol, en dan te bedenken dat al die spaanse groenten hierheen komen, dan snap je toch dat de prijzen omhoog gaan... die grote bedrijven maken toch gewoon te veel winst, moet je kijken naar die supermarkten, die slaan toch ook alles op...

Iedereen wijst naar “Spanje” maar even rekenen: bij een mislukte oogst gaat de prijs niet 5% omhoog maar gewoon 2-3x, want de vraag blijft en het aanbod klapt weg. En ondertussen zitten supermarkten met jaarcontracten en marges per productgroep te schuiven, dus je courgette wordt duur en de chips blijft “in de aanbieding” alsof dat natuurwet is. Misschien gewoon seizoensgroente eten, maar ja, dat is minder instagrammable.

wat veel mensen niet weten: bij dit soort natte winters in Spanje krijg je niet alleen “minder oogst”, maar ook meer schimmel/rot en dus strengere afkeur, en dan blijft er aan de winkelkant ineens weinig over ook al “groeit” het nog. overigens is dit precies waarom jaarrond avocado’s en aardbeien eten zo’n kwetsbaar systeem is; pak gewoon even winterspul hier (kool, wortel, appels) en je merkt meteen dat je portemonnee én je vezelinname er rustiger van worden.

Juridisch gezien wordt het nog leuk bij die “vaste prijs”-jaarcontracten waar hier overheen gepraat wordt: bij overmacht (extreme regen, mislukte oogst) gaan leveranciers gewoon heronderhandelen of niet leveren, mits het contract die escape heeft. En dan zie je de facto dat de prijsstijging niet alleen “Spanje” is, maar ook wie de risico’s in de keten heeft geparkeerd en wie de boeteclausules durft te trekken. Supermarkt roept dan dat het niet aan hen ligt, maar ondertussen wordt er wel gewoon geswitcht naar duurdere herkomst en dat betaal jij.

Ach en dan gaan ze weer met “regen in spanje”, maar als de diesel en koeltransport omhoog tikken zie je het ook meteen op die kratjes, plus de helft wordt hier nog weggepleurd omdat ’t niet mooi genoeg is dus schaarste maken ze zelf ook wel een beetje mee hoor

Die regen in spanje is een probleem, maar ik zie hier vooral dat de prijzen van groenten en fruit weer een opdonder krijgen en dat betaal ik straks gewoon weer aan de kassa, net als ik al doe met de loodgieterij materialen die steeds duurder worden... alsof die beurzen en hamsteren in de bouw niet genoeg is, nou gaan ook de groenteprijzen door m'n dak. is dat nou echt nodig? klaar

die focus op “supermarkt pakt z’n moment” is soms te simpel: bij dit soort regen in Spanje gaat ook de kwaliteit omlaag en dan moet er hier extra gesorteerd/weggegooid worden, en dat zit gewoon in de kostprijs (koeling, arbeid, derving). wat veel mensen niet weten: avocado’s en aardbeien zijn juist de kanarie in de kolenmijn, als die keten hapert merk je meteen hoe afhankelijk we zijn van één regio en één logistieke route, en dan kun je wel boos zijn maar je bord verandert pas als je zelf wat flexibeler koopt. overigens: diepvriesfruit en -groente is nu echt geen “armoede”, voedingswaarde is vaak prima en je bent minder de klos van dit weergebeuk.

Grappig hoe we het “regen in Spanje” noemen alsof het een externe bug is, terwijl we zelf het hele jaar door dezelfde aardbei eisen en dan doen alsof de natuur zich aan onze bonuskaart moet aanpassen. Die keten is inherent fragiel: één regio klapt en ineens blijkt hoe dun die schijnzekerheid van volle schappen eigenlijk is. Maar wat zegt dit over ons dat we wél panikeren om een dure courgette, en niet om het feit dat dit gewoon het nieuwe klimaat-normal is??

dit is precies waarom “just in time” voedselketens zo fragiel zijn: één Spaanse storm en heel NL zit ineens in scarcity-mode bij de AH. en dan gaat de overheid vast weer roepen om prijsplafonds ofzo, lmao legacy reflex, terwijl je gewoon meer redundantie wil (meer herkomstlanden, meer kassen/vertical farming hier) ipv alles op één endpoint te hangen.

In mijn tijd bij de KLM zag je dit al: één flinke storm in Zuid-Europa en de hele logistieke keten gaat meteen op “prioriteit voor dure spullen”, want luchtvracht en gekoeld transport is schaars en dan wint de avocado het van de courgette, simpel. En wij hebben hier intussen onze eigen tuinbouw weg zitten reguleren en wegpesten met energieprijzen en stikstofgedoe, dus ja dan ben je afhankelijk van Spanje en Marokko en krijg je bij de eerste plensbui de rekening op je bord, letterlijk. Misschien ook eens accepteren dat niet alles jaarrond in perfecte maat 7 in het schap hoeft, maar dat verkoopt natuurlijk minder lekker bij de zelfscan.

Ik merk gewoon dat het niet alleen “Spanje” is, maar ook hoe strak die supermarkten inkopen: alles net-in-time, weinig voorraad, en als er dan één schakel hapert heb je meteen lege vakken en duurdere import. En ondertussen moeten wij het doen met halve bakjes aardbeien die na 2 dagen al snot zijn, dat voelt ook niet echt als waar voor je geld...

Die prijs is één ding, maar wat niemand noemt: als het aanbod krap is, schiet ook de diefstal omhoog. Bij distributie en in winkels verdwijnen dan ineens “toevallig” hele kratten aardbeien en avocado’s, en aan het eind betaal jij de schade gewoon mee. Verrast me niks.