Geen croissants, zeker geen snacks: waarom een lijst met 'verboden vruchten' zinloos is

het probleem is dat “verboden lijstjes” doen alsof je eetgedrag een simpel regelsysteem is, terwijl bij stress/ADHD/diabetes je hele impuls- en beloningsinfrastructuur anders staat afgesteld en één foutje meteen als falen voelt met daarna de bekende terugslag. de oplossing is saai maar werkt: ontwerp je omgeving en routine (vaste eetmomenten, normale porties, snacks niet demoniseren maar inbouwen) en stuur op gedrag i.p.v. op morele labels, want zonder draagvlak in je hoofd ga je elk dieet toch hacken.

Die “verboden lijstjes” zijn ook zo’n typisch moreel sausje over eten: alsof een croissant een karakterfout is en een bak kwark een deugd. Wat ik mis in dit soort discussies: de hele voedselomgeving is gewoon op binge ontworpen (hyperlekker, overal, 1+1, XXL), en dan krijg jij de schuld dat je brein doet wat een brein doet. Als je dan toch regels wil, maak ze praktisch en proportioneel: niet “nooit chips”, maar “chips is prima, alleen niet op een lege maag om 23:30 na een kutdag”, scheelt echt 80% ellende. En ja, voor de mensen die meteen “eigen verantwoordelijkheid!!” roepen: probeer eens een week door een station te lopen zonder getriggerd te worden, succes.

Goh, die “verboden” dingen werken bij mij juist averechts: dan zit ik de hele dag aan die ene croissant te denken en ’s avonds eet ik alsnog te veel. Wat mij meer helpt is gewoon normaal eten overdag (ook lunch!) en niet in m’n eentje met honger de supermarkt in, want dan is het echt kansloos toch?

Ja goed, maar die “verboden lijstjes” zijn ook gewoon marketing voor de dieetcultuur hoor, elke week weer een nieuwe goeroe met een pdf’je en jij voelt je schuldig als je een croissant eet. en eerlijk: als ik om 21:00 nog de kinderen in bed moet worstelen dan ga ik echt niet komkommer staan knagen, dan wil je gewoon ff iets makkelijks en troost, dat is niet meteen een karakterzwakte.

Nou ja, die lijstjes zijn misschien zinloos, maar wat mij altijd opvalt is dat alles draait om “wilskracht” en niemand het nog over slaap en stress heeft, als je 3 nachten ruk slaapt ga je vanzelf snaaien, en dan kan die croissant er ook nog wel bij, hoor toch. En dat hele BMI-gedoe, leuk voor de statistiek, maar je kunt je ook gewoon kapot schamen op een getalletje terwijl je bloeddruk en conditie prima zijn, dat maakt je hoofd alleen maar voller, toch.

Wat mij opvalt: we doen alsof “gezond eten” vooral een kwestie is van een moreel ruggengraatje, terwijl het in de praktijk óók gewoon rekenen is met je leven. Als je de hele dag 0,0 ruimte laat (druk, moe, prikkels, kinderen), dan is die croissant geen zonde maar de eerste snelle uitweg; zet je jezelf op verbod, dan maak je van eten een test die je vroeg of laat toch “zakt”. Taalkundig trouwens: “verboden vruchten” is een leuke kop, maar het frame is precies het probleem; je zet eten in de hoek van verleiding en schuld, en dan verbaast iedereen zich dat mensen er obsessief van worden.

Leuk hoor dat “verboden lijstjes” zinloos zijn, maar wie denkt dat die rommel overal in de aanbieding staat voor onze gezondheid?? Ga maar eens met je kind langs de kassa: snoep op ooghoogte, 1+1 chips, energy bij de broodjes, en dan moet jij “gewoon betere keuzes maken”?? En die bedrijven lachen zich rot, want als je wél aankomt is het ineens jouw schuld en mag je weer een dieetboek kopen, serieus??!!