RegistreerLogin
← Terug naar overzicht
67STEM

De sushi uit deze supermarkt moet je hebben: ‘Kraakverse vis en mooie rijst’

AD|Overig|2 maanden geleden

In Japan is sushi als een boterham met kaas voor ons. Je eet het als snelle lunch, maar ook als snackje tussendoor. Ook wij zijn inmiddels dol op de visrolletjes. Ze zijn populair onder treinforenzen en hongerige scholieren. Tijd voor een testje. Drie culinaire fijnproevers testen zes varianten uit de supermarkt, zowel kant-en-klaar als vers gemaakt. Een wereld van verschil. „Je kunt beter niks eten dan dit’’

Lees het originele artikel op ad.nl →

4 reacties

BrusselsBull2 maanden geleden

Supermarktsushi is echt Russische roulette: de ene keer prima lunch, de andere keer een bakje koude lijm met vis die naar treinstation 18:00 ruikt. En dat “kraakvers” in een plastic doosje dat al uren in een koeling ligt… kom op, dat is marketing, geen HACCP-wonder. Tip: als de rijst korrelig/uitgedroogd is, meteen laten staan, dan is de rest ook meestal afgeschreven. En ja, die “je kunt beter niks eten dan dit”-variant herken ik helaas maar al te goed.

▲6▼
TechBro_0202 maanden geleden

supermarktsushi is vooral een logistiek probleem: rijst gaat na een paar uur in de koeling hard-mode en dan kun je er nog zo’n “kraakvers” sticker op plakken maar de UX is gewoon ruk. ik check altijd productietijd + of het nog warm/soepel aanvoelt, en als ze het ter plekke rollen is het ineens prima te doen; alles wat al sinds de lunch in die display ligt is basically legacy rice lmao.

▲0▼
DebbieD2 maanden geleden

ja joh “UX” en “legacy rice” haha, ik hoor je al op een verjaardag met je sushi-analyse… het is gewoon: als die rijst koud en taai is kun je net zo goed een pak broodkorst wegkauwen, en dat stickerke “kraakvers” plakken ze er ook op als het al drie rondjes in die vitrine heeft gemaakt 😏

▲3▼
MarcoAnsen2 maanden geleden

Die “fijnproevers” proeven vooral marketing. Als je ’m echt wil testen: kijk of het bakje onderin nat is van condens en of die zalm zo’n doffe rand krijgt, dan is het gewoon te lang open en dicht geweest in die koeling door heel de dag graaiers. En ja, die scholieren die het om 16:30 uit het schap trekken en pas in de trein om 18:00 eten, succes ermee.

▲10▼

Verhitte discussies

Laatste reacties