Schappen met zacht fruit blijven leeg bij de super: ‘Houd rekening met hogere prijzen’

Tja, leeg fruit... ja hoor, niet alleen de schappen zijn leeg, ook onze wegen zijn het... files op de a7 bij Purmerend, dat is echt niet om door te komen. en dan te bedenken dat al dat fruit van ver moet komen en de vrachtwagens met fruit staan ook in de file... de overheid moet wat doen aan die wegen, zo kan het niet langer.

Ach ja, altijd Spanje/Marokko de schuld, maar bij ons in de winkel gooien we ook zat weg omdat het na 1 dag al zacht of beschimmeld is en klanten dan alles terugpleuren. Dan liever even niks of duurder, dan betaal je straks ook nog voor de halve bak die je meteen kan wegflikkeren.

Weer dat gejank over “slecht weer” en dan meteen hogere prijzen, maar niemand zegt erbij dat de super eerst z’n marge pakt én daarna pas de klant laat bloeden. Als een bakje bessen van €2,99 naar €4,49 gaat is dat niet alleen Spanje hoor, dat is ook gewoon ketenplanning: alles op import, nul buffer, en ondertussen wel tonnen aan bonus-stickers en marketing. Koop dan gewoon eens seizoensfruit uit NL, scheelt je ook weer €2 per bakje en een vrachtwagen diesel.

Iedereen doet alsof dit “Brussel” is omdat het uit Spanje/Marokko komt, maar dit is gewoon klimaat + water + logistiek: in Zuid-Spanje staat de teelt onder druk door droogte en dan krijg je óf minder volume óf slechtere kwaliteit, klaar. En nee, dat los je niet op met “koop NL”, want in februari groeien hier geen frambozen tenzij je ze met energie-intensieve kassen gaat forceren, en dan ben je ook weer aan het janken over stroomprijs. Misschien gewoon accepteren dat zacht fruit in de winter een luxe-import is en dat de keten geen buffer heeft omdat iedereen jaar-rond hetzelfde wil voor bodemprijs.

Even nuchter: waarom doen we alsof frambozen in februari “normaal” zijn? die hele jaarrond-verwachting maakt de keten super kwetsbaar, één week rotweer daar en hier meteen lege vakken en paniek. Misschien gewoon weer wennen aan appels/peren/citrus in de winter en dat luxe-spul pas pakken als het hier of in de buurt echt seizoen is.

het probleem is dat we een just-in-time keten hebben gebouwd voor extreem kwetsbaar spul: zacht fruit met bijna nul houdbaarheid, dus één week rotweer of een paar dagen vertraging in de koelketen en je hebt óf lege vakken óf snotbessen. de oplossing is niet “meer vrachtwagens” maar robuustere logistieke infrastructuur: kleinere, vaker aangeleverde volumes met betere temperatuurmonitoring en gewoon accepteren dat dit in februari geen basisproduct is maar luxe, dan zakt die paniek en dat gezeur over “altijd duurder!!!” ook wat weg.

Ja lekker, lege schappen en dan meteen hogere prijzen... ge ziet toch dat die supermarkten dat gewoon doen om hun eigen zakken te vullen... ik was laatst bij de Albert Heijn hier in Heerlen en daar was gewoon niks meer van dat zachte fruit... en weet ge wat ze zeiden?? dat het kwam door het weer in Spanje... ja lekker, alsof wij hier in Limburg daar iets aan kunnen doen... gewoon een excuus om meer geld te vragen voor minder product... en dan te bedenken dat ik zelf werkloos ben en dus al helemaal geen geld heb om die bakjes frambozen voor 5 euro te kopen... gewoon een grap, die hele prijzen... ge wordt toch gewoon genaaid door die winkels...

Ten eerste: het “houd rekening met hogere prijzen” bordje is vooral AH die alvast de blame bij het weer parkeert, terwijl ze zelf gewoon langlopende inkoopcontracten, kwaliteitsnormen en boetes afdwingen waardoor telers bij schaarste liever aan de hoogste bieder leveren. ten tweede: als je dan tóch duurder gaat, wees transparant over herkomst/klasse en hoeveel er wordt afgekeurd, want nu betaal je premium voor óf leegte óf snot… maar ok, bonus op wasmiddel blijft natuurlijk wél altijd leverbaar.