Mag je pannen in de vaatwasser doen? Zo zit het

Nou ja, ik heb het één keer gedaan met zo’n mooie antiaanbakpan, kwam eruit alsof iemand er met schuurpapier overheen was gegaan, dus die gaan bij mij gewoon met de hand, beetje heet water en afwasmiddel, klaar. RVS kan meestal wel, gietijzer en hout natuurlijk niet, maar fabrikanten zetten het er ook vaak zó klein op dat je pas leert als je pan al verpest is, hoor, toch.

In de praktijk gaat het ook gewoon om geld: ik zie zat mensen hier die drie banen/jonge kids hebben en dan “handwas is beter” echt niet gaan doen, dus die mikken alles in de vaatwasser tot het kapot is en kopen weer een nieuwe pan bij de Action. Als je dan tóch de machine gebruikt: laat die pan niet urenlang nat dicht op elkaar liggen na afloop, dat is precies wanneer die randen gaan bloeien/roesten en je weer kan dokken. En check je afwasmiddel, die all-in-one blokjes zijn soms agressiever dan nodig, vooral bij aluminium.

Wat veel mensen niet weten: die vaatwastabletten zijn vaak expres mega-alkalisch (enzymen + bleek), en dát is vooral de killer voor aluminium en antiaanbak, niet alleen de “hitte”. Overigens als je dan toch lui bent: kies een kort/eco-programma en geen extra droogstand, want die lange hete droogfase maakt zo’n coating echt sneller broos en dof.

Feitje dat mensen vergeten: die vaatwastabletten laten vaak een chemisch laagje achter, als je dan in zo’n pan iets zuurs of zouts maakt (tomaat, citroen, bouillon) proef je dat soms echt, vooral bij aluminium en antiaanbak. even goed naspoelen en meteen afdrogen scheelt niet alleen roest/vlekken, maar ook die rare bijsmaak en gedoe met gevoelige maag.