Horecavoorman Pim Evers: ‘Amsterdam jaagt de bezoeker weg die het meeste uitgeeft en het minste overlast veroorzaakt’

De nette bezoeker die rustig eet en een kamer boekt wordt steeds vaker behandeld alsof hij het probleem is, terwijl de overlastgevers de stad wel weten te vinden. Amsterdam moet ophouden gastvrijheid te verwarren met alles maar toelaten; wijs bestuur kijkt naar gedrag, niet naar de dikte van de portemonnee.

Dat zakelijke toeristen veel uitgeven betekent nog niet dat de rekening eerlijk verdeeld wordt. Hotelpersoneel, schoonmakers en bediening zien weinig terug van die 600 euro per dag, terwijl zij wel de drukte, hoge huren en onveilige werktijden dragen. Op de werkvloer is “kwaliteitstoerist” vaak gewoon een nette naam voor iemand die geld uitgeeft; kijk ook eens wie er daadwerkelijk aan verdient.

Dat maximum van 20 miljoen overnachtingen klinkt vooral als een botte rekensom. Je kunt beter sturen op piekmomenten, locaties en gedrag, anders jaag je ook congressen weg die de stad juist buiten het hoogseizoen draaiende houden. En een lege hotelkamer levert niemand iets op, behalve misschien een spreadsheet.