‘Het is te simpel om te zeggen dat ultrabewerkt voedsel verslavend is’

te simpel om te zeggen dat het verslavend is?? maar waarom grijpt half NL dan tóch naar chips/koek/energy als dat “geen verslaving” is, omdat we ineens allemaal geen ruggengraat hebben?? die fabrikanten stoppen er zout/suiker/vet in tot je niet meer kan stoppen en dan gaan we semantiek spelen… en dan?? moet ik dat maar goed vinden??!!!

dat “verslaving” frame is lekker makkelijk, maar wat veel mensen niet weten is dat in die Hall-studies het vooral gaat om eettempo + energiedichtheid: UPF is vaak zacht, snel weg te kauwen en je zit zó 500 kcal verder vóór je verzadigingshormonen (ghreline/leptine) überhaupt bij zijn. Overigens kun je dus prima ruggengraat hebben en tóch verliezen van een omgeving waar alles ontworpen is om sneller en meer te eten, dat is geen karakterfout maar biologie + marketing in combo.

Weet je wat het is: noem het verslaving of niet, maar in het ziekenhuis zie ik genoeg mensen die “gewoon even” een pak koek meenemen en dan is het weg vóór ze het doorhebben, omdat ze moe zijn, stress hebben, medicatie gebruiken en slecht slapen. Dan kun je wel roepen ruggengraat, maar als je hele dag al overleven is en gezond eten duurder en meer gedoe, wint dat spul bijna automatisch. en ja, ondertussen bezuinigen we vrolijk door op preventie en leefstijlbegeleiding, maar achteraf wel mopperen op die dikke buik… lekker makkelijk.