Fabriek in Nederland draait 24 uur per dag: Nestlé voert productie babyvoeding op

24/7 draaien om een tekort te voorkomen… dat is dus dweilen met de kraan open nadat je kwaliteitscontrole faalt; bij babyvoeding is “voorzorg” geen PR-term maar een plicht. En dan die houdbaarheidsdatum 31 november, kom op zeg, als je zelfs dat niet netjes op orde hebt, hoeveel vertrouwen moet een ouder dan nog hebben? Men vergeet gemakkelijk dat dit soort concerns pas echt wakker worden als de schade al in de krant staat.

Hier op het land: 24/7 draaien is leuk voor de voorraad, maar als je je lijn na zo’n vondst niet gewoon keihard stilzet en helemaal schoon/gescheiden krijgt, dan pomp je het probleem net zo hard weer de markt in. En ouders die nu “even wisselen” moeten ook opletten: niet elk kind trekt zomaar een ander poeder, dus die stress is echt niet alleen paniek in de media. Geef dan gewoon openheid over welke batches, welke tests en hoe vaak, dan zakt die onrust ook sneller.

Die 24/7 productie is prima voor leveringszekerheid, maar het echte issue is dat die markt zó geconcentreerd is dat één fabriek/één recall meteen half Europa in paniek zet. Als EFSA nu “extra inspecties” aankondigt, hoop ik vooral dat ze ook kijken naar redundantie en traceerbaarheid in de keten, niet alleen meer papier en audits die je toch kunt afvinken. En ja, voor de mensen die nu alweer “Brussel faalt” roepen: voedselveiligheid is EU-breed geregeld, maar handhaving en capaciteit zitten gewoon bij nationale inspecties; Den Haag mag daar ook wel eens budget en tanden aan geven. Als je drie doden in Frankrijk ziet en iedereen blijft doen alsof dit een incidentje is, dan heb je echt niks geleerd van de vorige Lactalis-soap.

24/7 draaien klinkt stoer, maar het blijft bizar dat babyvoeding in handen is van een paar megaconcerns die op marge sturen en dan bij gedoe ineens “voorzieningszekerheid” roepen — oh ja want ouders moeten het risico maar slikken. Maak dit gewoon een publieke nutsvoorziening met keiharde transparantie en echte sancties, niet weer een PR-rondje + overuren op de vloer terwijl de aandeelhouder cash’t.

Die 24/7 productie klinkt als daadkracht, maar het is ook gewoon een stress-test van het systeem: als je lijnen op standje MAX zet, ga je dan óók op standje MAX testen, of alleen op standje MAX uitleveren? Enerzijds snap ik de paniek rond tekorten (ouders kunnen niet “even” improviseren), anderzijds zie je hier hoe we babyvoeding hebben georganiseerd als een soort just-in-time marktproduct in plaats van een basisvoorziening met buffers. En dat hele “voorzorgsmaatregel”-taaltje… nee, dit is geen voorzorg, dit is schadebeperking nadat het al mis is gegaan, bij de meest kwetsbare groep die er is. Misschien moeten we eens normaal gaan vinden dat er publieke voorraad/strategische reserve is, net als bij medicijnen, want anders blijven we elke keer overuren draaien zodra het fout gaat.

24/7 draaien is leuk, maar ik ben vooral benieuwd hoe ze dat doen met personeel: meer uitzendkrachten en extra ploegen betekent ook meer kans op slordigheden als je iedereen snel moet inwerken. Aan de andere kant kan het ook juist zijn dat ze nu eindelijk strak op hygiëne en checks zitten omdat iedereen meekijkt, maar zeg dat dan gewoon duidelijker.

Tja, die fabriek die nu 24/7 draait... ik rijd gisteren nog langs zo'n Nestlé fabriek, die draait toch altijd al op volle toeren, en dan nu opeens nog harder zeker? dat personeel wordt toch gewoon afgebeuld zeg... en ondertussen rijden wij vrachtwagenchauffeurs in de file op de A10, omdat ze weer eens wegwerkzaamheden hebben... beetje meer planning zou geen kwaad kunnen.