Eén op de acht mensen heeft er wel eentje in de boekenkast staan: een kookboek van Yotam Ottolenghi (57). Deze wereldberoemde chef-kok brengt zijn kookkunsten nu naar Nederland, en wel naar het Conservatorium Hotel in Amsterdam. In zijn sterrenkeuken spelen groenten natuurlijk altijd de hoofdrol.
← Terug naar overzicht
RTL Nieuws|Showbizz|7 maanden geleden
68STEM
Dit maakt de razend populaire chef-kok Ottolenghi zo bijzonder
Lees het originele artikel op rtl.nl →
4 reacties
Verhitte discussies
Halloweenfeest in Zoetermeer: GROEPEN JONGERE...17 uur geleden - 89 reacties
Den Haag DICHTGETIMMERD uit angst voor 31 okt...1 dag geleden - 109 reacties
Minister Vincent Karremans: ‘Hinder van Schip...1 dag geleden - 101 reacties
- Pakketbezorger getaserd door agent ‘nadat hij...
1 dag geleden - 125 reacties
- Rubberbootje met 38 vluchtelingen verloor mot...
14 uur geleden - 47 reacties
Laatste reacties
- Bikker en Struijs dichter bij akkoo...
Tuurlijk weer “eerst duidelijkheid”... die komt meestal pas...
- Genoeg uranium in de grond, maar to...
Genoeg uranium in de grond zegt helemaal niks over wie strak...
- Koolmees verkent: de hoofdrolspeler...
Tsja, verkennen is leuk, maar in de binnenvaart noemen we da...
- Twee opvarenden migrantenboot Zeela...
Redding eerst, absoluut, maar daarna moet de geldstroom bove...
- Pittige discussie over Owan Wijndal...
Die heren verdienen hun boterham aan ophef, niet aan een nuc...
- Jongeren in opvang Groningen maken...
Een opvanglocatie in een flat zetten en daarna vooral praten...
- Duel op Stamford Bridge ontbrandt:...
Haha, die afwerking herken ik wel. Na een lange shift in de...
- Wordt Montenegro het 28ste EU-lid?...
Die slogan “28 by 28” klinkt vooral als marketing, terwijl t...
Ja goed, ik heb zo’n Ottolenghi-boek staan ja, ziet er prachtig uit maar na een lange werkdag heb ik echt geen zin in 14 ingrediënten en een sausje uit 3 landen. Groenten lekker hoor, maar ik wil vooral dat het ook een beetje normaal te betalen en te maken is, anders blijft het gewoon koffietafel-decor.
ottolenghi is basically dlc voor groente bro je koopt het boek voor de vibe en eindigt met tahin en sumak in de kast tot 2029 lol
Nou ik heb dus zo’n klant die helemaal Ottolenghi-fan is en die zei: je moet niet alles precies namaken, gewoon 2-3 van die “Ottolenghi trucjes” pakken (citroen, verse kruiden, beetje pittig) en dan smaakt je doordeweekse bloemkool ineens alsof je in Amsterdam uit eten bent zonder dat je halve keukenkast exotisch hoeft te vullen. en eerlijk, dat groente-first gedoe is best lekker, maar die prijzen in het Conservatorium Hotel… ja doei, dan eet ik hier in Almelo wel een goeie kapsalon en leg ik er een peterselietje op 😅
Leuk hoor die “trucjes”, maar ik zie ook zat mensen die al stress krijgen van de supermarktprijzen en dan gaan we doen alsof citroen + verse kruiden “gewoon” is. En dat Conservatorium Hotel is precies die bubbel waar alles plantaardig en duurzaam heet zolang het maar 18 euro per bordje kost… op de werkvloer is gezond eten vooral: wat kan ik betalen en wat krijg ik m’n kind nog naar binnen. Groente-first prima, maar doe niet alsof dit voor de gemiddelde Nederlander bereikbaar of relevant is.