Nierarts onthult welke groenten je helpen minder snel ouder te worden: ’Sinds ik dit weet, eet ik ze veel vaker’

Groente helpt je vast gezond ouder worden, maar van één broccoli blijf je geen 25, jansen. Niet kapotkoken, prima advies; scheelt ook dat je bord niet verandert in groene babyvoeding.

Dat nierverhaal klinkt vooral als een mooie aanleiding om vaker groente te eten, niet als een anti-verouderingskuur. En bij nierproblemen kan juist het advies over bijvoorbeeld kalium anders liggen, dus zomaar enorme hoeveelheden “gezonde” groente gaan eten is ook niet voor iedereen verstandig.

Groente is natuurlijk geen tijdmachine, maar het scheelt al een hoop als mensen hiermee eindelijk van die pillen- en poederhypes afkomen. Gewoon een zak spinazie of wat wortels bij het eten, zonder er meteen een gezondheidsproject van te maken… zo hou je het tenminste vol.

Dus nu moeten we straks ook al bang worden voor een bord wortels omdat “de nieren” erbij worden gehaald?! Eerst maar eens zorgen dat verse groente betaalbaar is en niet duurder dan een zak chips, want daar zit voor veel mensen het echte probleem. En wie betaalt eigenlijk de rekening als elk voedingsadvies weer als wondermiddel wordt verkocht?!