Nederlanders gooien minder eten weg, maar nog steeds zo'n 25 kilo per jaar

25 kilo per jaar is nog steeds bizar veel, dat is gewoon een halve boodschappentas per week die je wegmikt omdat je planning weer eens “later” zei. En ja, mooi dat het 30% minder is, maar dat zegt vooral dat we in 2015 compleet losgezongen waren van wat eten eigenlijk is: arbeid, grond, water, dier, alles. Paradoxaal dat we onszelf duurzaam vinden omdat we het nét iets minder verprutsen, terwijl de supermarkt ons nog steeds traint op 1+1, XXL-verpakkingen en een koelkast als morele aflaat. wat zegt dit over ons dat we pas zuinig worden als het leven duur wordt, niet omdat het simpelweg fout voelt?

Hmm 25 kilo klinkt heftig, maar ik vraag me wel af wat ze allemaal meetellen, want bij ons gaat er vooral brood en van dat zielige bakje sla de kliko in omdat “ten minste houdbaar” iedereen meteen laat panikeren. En die grootverpakkingen zijn leuk als je een gezin van vijf hebt, maar met z’n tweeën is het echt vechten tegen halve kilo’s alles.