Suikertaks jaagt prijzen voor consument omhoog, vreest industrie; nauwelijks effect op gezondheid

Een onderzoek betaald door de voedingsindustrie die concludeert dat een belasting op voedingsindustrie lastig en ongezond weinig nuttig is. Dat is ongeveer alsof de slager meldt dat vegetarisme slecht uitvoerbaar is. Bureaucratie kun je beperken met een simpel tarief per productcategorie; de vraag is vooral of je suiker goedkoper wilt houden dan gezond eten.

Noe ja, die taks wordt straks natuurlijk gewoon doorberekend: aan de kassa merkt de klant het meteen, terwijl het effect op gezondheid pas na jaren zichtbaar zou zijn. Maak dan op z’n minst gezond eten goedkoper met die opbrengst, anders is het vooral een extra melkkoe voor de schatkist, sjön.

Waarom wordt suiker steeds als één grote boosdoener behandeld terwijl een pak vruchtensap en een zak snoep blijkbaar in hetzelfde rekje moeten passen?? Kijk naar portiegrootte en voedingswaarde, en stop met die halve liter frisdrank voor minder geld dan een fles water, anders blijft het weer symboolpolitiek met een kassabon!!!

Het lastigste lijkt me nog dat fabrikanten straks vooral gaan sleutelen aan recepten en portiegroottes om onder een grens te blijven, terwijl mensen gewoon meerdere pakken of flessen kopen. Dan heb je wel extra administratie en een duurdere boodschappenkar, maar niet automatisch minder suikerinname.

De echte uitvoeringsvraag is niet alleen welke producten suiker bevatten, maar wie bezwaar mag maken tegen de indeling en hoe snel dat wordt beslist. Eén fout etiket kan voor een fabrikant meteen een naheffing betekenen; zonder duidelijke definities en rechtsbescherming wordt dit de facto een fiscale discussie over recepten. En een PwC-rapport betaald door de sector is daarvoor hooguit input, geen neutrale eindafrekening.

Een suikertaks stuurt vooral op het recept, terwijl gezondheid veel meer afhangt van hoeveel en hoe vaak je iets consumeert. Geef de opbrengst daarom zichtbaar terug via gratis schoolfruit, waterpunten en lagere prijzen voor basisgezond eten; anders voelt de burger alleen de prijsstijging en blijft het beleid slechte UX.

Op een boerderij zie je snel dat suiker niet zomaar één ding is. Een liter frisdrank, appelmoes en een pak yoghurt hebben een andere plek in je voeding, ook al staat er suiker op het etiket. Maak het systeem niet zo ingewikkeld dat kleine producenten afhaken; pak liever de goedkope liters suikerdrank aan en gebruik de opbrengst voor water en normaal eten op scholen.