Rechts maakt ook gehakt en gezondheid politiek

Dus zelfs de Schijf van Vijf moet nu weer een links-rechts loopgravenoorlog worden?? Kunnen we alsjeblieft één keer normaal over gezondheid praten zonder dat elke partij er een identiteitsding van maakt, wie heeft daar wat aan?!? En dan straks weer roepen dat “mensen zelf verantwoordelijk zijn” terwijl de supermarkt vol ligt met rommel en gezond duurder is… en dan?? moet ik dat maar logisch vinden???

het probleem is dat ze van een richtlijn doen alsof het een verbod is: de schijf van vijf is geen wet, maar ondertussen wordt ’ie wél de basis voor kantine-eisen, subsidies en straks misschien accijnzen, dus dan wordt het automatisch politiek en gaat het draagvlak eraan. de oplossing is: hou de wetenschap strak (gezondheid) en als je óók klimaat/landbouw wil sturen, regel dat dan apart via echte beleidsinstrumenten en compensatie, niet via een voedingsposter alsof dat neutraal is. en over “gehakt”: bewerkt vlees is gewoon een ander beestje dan mager rundergehakt, maar dat nuanceverschil verdwijnt meteen in de Kamer omdat iedereen z’n achterban moet bedienen…

Kijk, die Schijf van Vijf is al lang geen “poster” meer maar een beleids-ETF: zodra je ‘m koppelt aan schoollunches, zorgpremies en accijnzen ga je automatisch winnaars/verliezers creëren en dan wordt het politiek, punt. En dat gehakt-gedoe is precies framing voor de bühne: niemand wordt gezonder van Kamerleden die op eiwitten gaan short omdat het lekker scoort bij de achterban.

Hier op het land: gehakt is niet “de boer”, dat komt meestal uit een keten met van alles erbij en dan krijg je weer gezeur op 1 hoop. Als je nou echt gezondheid wil, stuur dan op minder ultrabewerkt en suiker en laat mensen kiezen tussen een bonenpot en een stukje goed vlees van dichtbij, i.p.v. alles via zo’n poster te politiseren. En dat betaalbaar-argument: groenten zijn vaak duur omdat de marge in de winkel zit, niet omdat de boer goud vangt.

Joa, in de horeca zie je ’t meteen: de Schijf van Vijf is leuk voor thuis, maar zodra de inspecteur/aanbesteding zegt “kantine moet volgens die schijf” wordt ’t ineens een rekenexercitie en gaat iedereen trucjes doen (minder saus, meer “salade” uit een zak) en niemand eet ’t nog, gezellig. Maak gezond gewoon aantrekkelijk én betaalbaar en laat Den Haag ophouwe met dat symbool-gevecht over gehakt, want op de werkvloer wil men gewoon weten: wat zetten we op ’t bord dat mensen ook echt opeten, rustig aan.

Luister, in m’n taxi zie ik ’t elke ochtend: gasten met een Red Bull en een frikandelbroodje om 07:30 en dan later janken dat “de zorg zo duur is”, ja hallo. Politiek kan lullen over gehakt en posters wat ze willen, maar zolang je op elk station 3 schappen troep hebt en een broodje gezond voelt als een hypotheek blijft die Schijf van Vijf gewoon behang, jansen.

Ik merk gewoon dat het bij ons op school meteen misgaat op de uitvoering: “gezonde kantine” wordt dan weer halve porties, rare vervangingsdingen en ouders die klagen, terwijl niemand het heeft over slaap, stress en bewegen die net zo hard meetellen. Den Haag kan ruziën over gehakt wat ze willen, maar als je om 07:30 al een broodtrommel moet fixen tussen werk en kids, dan wil je vooral simpel en betaalbaar, niet weer een symboolstrijd.