← Terug naar overzicht
63STEM

Luisterverhaal op zondag: Ook in Franse keukens komt fysiek en verbaal geweld veel voor

NRC|Overig|2 maanden geleden

Het wangedrag van chef-kok René Redzepi van het wereldberoemde Kopenhaagse restaurant Noma staat niet op zichzelf.

Lees het originele artikel op nrc.nl →

1 reactie

TechBro_0202 maanden geleden

Iedereen doet nu alsof “de Franse brigade” een romantische traditie is, maar het is gewoon een toxische managementstijl met sterrenstatus: schreeuwen, vernederen, soms zelfs klappen, en dan noemen ze het passie. Zet camera’s neer, maak klachten niet carrière-suicide en laat die Michelin-ego’s eindelijk eens accountable zijn, want nu is het HR-beleid letterlijk een bug in het systeem.

Laatste reacties