Eieren zijn enorm in prijs gestegen in de afgelopen jaren

tuurlijk zijn eieren duurder — voer, energie, transport, alles “marktwerking” en ondertussen pakken supermarkten en agroconcerns weer lekker hun marge, maar hé dat heet dan inflatie hè. en dan gaan mensen straks zeuren dat “Pasen onbetaalbaar” is terwijl de top gewoon recordwinsten draait, oh ja want dat is blijkbaar normaal in dit systeem...

ach ja, ik werk in de supermarkt en je ziet het gewoon: mensen pakken steeds vaker die doos met 6 en laten die van 10 liggen, of ze kopen eipoeder/“vloeibaar ei” voor bakken omdat het net wat scheelt. en als er dan eindelijk een aanbieding is, is het vak in een uur leeg en staat half zwolle te mopperen bij het lege schap...

eieren zijn ook gewoon supply chain drama: vogelgriep → kippen ruimen → minder aanbod, en dan gooien we er NL/EU regels + stikstofgedoe bovenop waardoor uitbreiden/opschalen basically onmogelijk is. marktwerking werkt prima, maar als de overheid de hele boel als legacy code dichttimmert krijg je schaarste en dus duurdere paasontbijtjes, simpel.

Ach iedereen wijst naar boeren of supermarkten, maar kijk ook ff naar die hobbykippen en “scharrel-ei”-hype, iedereen wil het mooiste ei maar wel voor bodemprijs ja zo werkt het niet hè