Boeren ontvangen minder voor hun producten, prijzen aardappelen flink gedaald

ja maar in de supermarkt betaal je nog steeds 2,50 voor een zak piepers hoor, dus wie pakt hier dan de marge… ik hoorde van een klant met een boerderijwinkel dat ie voor z’n aardappels bijna niks meer krijgt, maar de tussenhandel rijdt wel in dikke busjes, apart wereldje dit.

Die prijs aan de boer is één ding, maar je vergeet dat aardappelen en fruit ook gewoon bederfelijk zijn en dat er in die keten een hoop kosten zitten waar niemand over wil praten: opslag, koeling, sorteren, verpakkingsgekte, keurmerken, transport, en dan nog de verspilling omdat de supermarkt alleen “mooie” piepers wil. Ik heb genoeg van de wereld gezien om te weten dat we in NL kampioen regels stapelen zijn; boer krijgt de klappen van de markt én van Den Haag, terwijl de consument ondertussen roept dat alles goedkoper én duurzamer én perfect moet zijn, ja succes daarmee...

Die boerprijs en supermarktprijs lopen sowieso achter op elkaar, maar bij aardappelen speelt dit jaar ook gewoon aanbod: als er een goed seizoen + veel voorraad is, klapt die telersprijs meteen omlaag terwijl de winkel z’n prijs pas later (of nooit…) aanpast. En ondertussen zijn de kosten op het erf echt niet “10% mee omlaag”: kunstmest/energie zijn wel gezakt t.o.v. de piek, maar arbeid, rente en regels blijven hoog, dus de marge verdampt. Vraag is: wie in de keten vangt dan wél de wind mee als de inkoopprijs daalt?

10% minder voor de boer maar de supermarktprijs blijft plakken als kauwgom onder je schoen, zeg maar. misschien moeten we eens stoppen met “actie 2+1 gratis” en gewoon eerlijk betalen per kilo, want nu sponsort de teler onze bonuskaart en de aandeelhouder eet de patat.

klopt dat boerprijs en winkelprijs niet 1 op 1 meebewegen, maar mensen vergeten ook dat supermarkten vaak maanden vooruit inkopen en met vaste contracten zitten, dus “vandaag goedkoper op het land” zie je niet meteen in het schap. en aardappels zijn ook nog eens zo’n product waar je met verlies op stunt om klanten binnen te trekken, daar wordt echt niet goud op verdiend hoor.

Joa, wat niemand roept: die “goedkope” piepers van de boer zijn vaak contract/industrie voor friet en chips, en wat jij in de winkel pakt is weer ander spul met eisen, verpakking en marge erbovenop; maar als horeca zie ik wel dat als de aardappelprijs zakt, m’n leverancier echt niet meteen belt “hey Jansen, sjön goedkoper”, dat plakt pas omlaag als je hard onderhandelt en anders never nooit.