Boeren ontvangen minder voor hun producten, prijzen aardappelen flink gedaald

ja maar in de supermarkt betaal je nog steeds 2,50 voor een zak piepers hoor, dus wie pakt hier dan de marge… ik hoorde van een klant met een boerderijwinkel dat ie voor z’n aardappels bijna niks meer krijgt, maar de tussenhandel rijdt wel in dikke busjes, apart wereldje dit.

Die prijs aan de boer is één ding, maar je vergeet dat aardappelen en fruit ook gewoon bederfelijk zijn en dat er in die keten een hoop kosten zitten waar niemand over wil praten: opslag, koeling, sorteren, verpakkingsgekte, keurmerken, transport, en dan nog de verspilling omdat de supermarkt alleen “mooie” piepers wil. Ik heb genoeg van de wereld gezien om te weten dat we in NL kampioen regels stapelen zijn; boer krijgt de klappen van de markt én van Den Haag, terwijl de consument ondertussen roept dat alles goedkoper én duurzamer én perfect moet zijn, ja succes daarmee...

Die boerprijs en supermarktprijs lopen sowieso achter op elkaar, maar bij aardappelen speelt dit jaar ook gewoon aanbod: als er een goed seizoen + veel voorraad is, klapt die telersprijs meteen omlaag terwijl de winkel z’n prijs pas later (of nooit…) aanpast. En ondertussen zijn de kosten op het erf echt niet “10% mee omlaag”: kunstmest/energie zijn wel gezakt t.o.v. de piek, maar arbeid, rente en regels blijven hoog, dus de marge verdampt. Vraag is: wie in de keten vangt dan wél de wind mee als de inkoopprijs daalt?