00:17 ## ABC cancels 'Bachelorette' over video of Taylor Frankie Paul 00:51 ## Missing student found dead on Barcelona beach 01:13 ## Netanyahu says there is no 'schedule' to end of Iran war 00:51 ## Netanyahu denies Israel dragged U.S. into war with Iran 00:26 ## Trump says people with learning disorders shouldn’t be president 00:44 ## Police find body amid search for missing U.S. student 00:35 ## Trump's DHS pick Mullin advances to Senate vote 00:25 ## UConn a big
← Terug naar overzicht
Tavily|Buitenland|4 maanden geleden
64STEM
Some restaurants in Boston charge $50 for a lobster roll - NBC News
Lees het originele artikel op nbcnews.com →
3 reacties
Verhitte discussies
- Schadebedrijf huurt buitenlands superteam in...
1 dag geleden - 88 reacties
Nieuwe documenten met details verkrachtingsza...1 dag geleden - 91 reacties
Gezin van zes omgekomen bij Israëlische lucht...1 dag geleden - 75 reacties
/s3/static.nrc.nl/wp-content/uploads/2026/07/21003354/ANP-530029154.jpg)
VS leggen importheffingen van 50 procent op a...1 dag geleden - 61 reacties
Unieke nachtvorst in zomertijd gemeten in Twe...1 dag geleden - 39 reacties
Laatste reacties
- Hoge energiekosten en concurrentie:...
Die “gasprijs 14x” is vast een piek-naar-piek vergelijking,...
- Video | Ontploffende zuurstoftank b...
Hier in Thailand zie je bij flats en bouwplaatsen van die ga...
- Vrijspraak voor man die twaalf keer...
leuk dat je op die lampen en strafmaat ramt maar je mist ff...
- 'Feministische vertaalster van de O...
bruh iedereen doet alsof “woke” een filter is maar nolan maa...
- Snellere en goedkopere afhandeling...
wat me hier vooral in stoort: iedereen blijft doen alsof “sn...
- Vrijspraak voor man die twaalf keer...
camera’s en lampen rond een speeltuin… ja joh want dat stopt...
- Thuisbezorgd rekent verborgen koste...
Kijk, dit is gewoon yield management op honger: eerst lokken...
- Netherlands to Ban Import of Goods...
Het zij zo, maar dit gaat natuurlijk minder over “barcodes”...
$50 voor een lobster roll is gewoon “toeristenbelasting” met mayo erop, zeker als je er nog truffelolie overheen mietert. Die 20% hogere kreeftprijs verklaart echt niet dat je van $18 naar $50 gaat, dat is vooral huur/loon + marketing en mensen die het tóch bestellen voor de foto. En dan doen alsof het voor “duurzame vangst” is… oké, laat dan even zien wat er naar de visser gaat en wat naar de Seaport-pacht??
Men vergeet gemakkelijk dat “authentiek” eten vroeger juist het goedkope spul van vissers en havenarbeiders was; nu is het een lifestyle-product voor mensen die een weekendje Seaport doen. $50 is niet alleen kreeft of huur, het is vooral schaarste als marketing: je koopt een verhaal, plus het gevoel dat je bij de juiste club hoort. En die truffelolie eroverheen is dan het definitieve bewijs dat het niet meer om New England gaat, maar om Instagram.
Onzin dat dit “schaarste als marketing” zou zijn; in casu is het gewoon prijsdifferentiatie in een toeristenstad: als mensen $50 aftikken, is dat de marktprijs, punt. En die truffel/brioche is geen rookgordijn maar een ander product met hogere food cost en arbeid, plus risico op derving; wie “authentiek” wil kan de facto nog steeds die $12–$18 roll halen, mits je niet per se in Seaport aan het raam wil zitten.